Aujourd’hui direction Les Bouchefs chez qui n’est pas un restaurant de viande traditionnel. En effet, ici on prône le flexitarisme : « consommer moins mais mieux et dans le respect des saisons, une sélection des bêtes sur carcasse, exclusivement de région, sur la base d’un cahier des charges exigeant et d’une démarche zéro gâchis« . Il s’agit donc d’un nouveau…
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Le Roll
Aujourd’hui je vous parle du restaurant Le Roll, qui pour moi a les meilleurs sandwiches briochés de Toulouse. En effet, l’établissement propose des brioches artisanales garnies un peu à la façon des « lobster rolls » américains. Mais ici pas de homard puisque les produits locaux sont privilégiés donc on retrouve plutôt des recettes à la truite confite des Pyrénées…
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Le Domaine de Perches
Durant ma participation au projet Tarnaises ! en juillet 2023, j’ai eu le plaisir de séjourner au Domaine de Perches que je vous recommande vivement pour vos prochaines visites dans le Tarn. Cette maison d’hôtes de charme située au centre du « triangle d’or » tarnais (Albi / Cordes-sur-Ciel / Gaillac) abrite une pépite intimiste de quelques chambres, à mi-chemin entre une maison…
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4 activités de slow tourisme dans le Tarn
En juillet 2023, j’ai eu le plaisir de participer au projet Tarnaises !, ce qui m’a permis de faire un peu de slow tourisme dans le Tarn. Les détails de ce projet sont expliqués juste ici mais avant toute chose, mention spéciale à la photographe Pascale Walter de Tarn Tourisme (©️ de toutes ces jolies photos). Voici donc 4 activités…
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Miss Fish
Aujourd’hui je vous parle du restaurant Miss Fish qui comme son nom l’indique est spécialisé dans les produits de la mer et plus précisément le fish’n’chips qui est d’ailleurs un des meilleurs de Toulouse. J’ai eu l’occasion d’y manger plusieurs fois le midi et on y retrouve des plats généreux faits maison et surtout ils utilisent 100% de poisson frais…
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Cahors : patrimoine, vignobles et gastronomie
L’été 2022, j’ai pu visiter Cahors, une ville au riche patrimoine nichée au cœur du Lot. Entre balades historiques, découvertes gourmandes et dégustations de vins, cette escapade a été une belle immersion dans l’art de vivre lotois. Avec son centre médiéval plein de charme, son célèbre Pont Valentré, ses vignobles de Malbec et sa cuisine généreuse, Cahors est une destination parfaite…
