Le Roll

 

 

Aujourd’hui je vous parle du restaurant Le Roll, qui pour moi a les meilleurs sandwiches briochés de Toulouse.

En effet, l’établissement propose des brioches artisanales garnies un peu à la façon des « lobster rolls » américains. Mais ici pas de homard puisque les produits locaux sont privilégiés donc on retrouve plutôt des recettes à la truite confite des Pyrénées ou encore au bœuf bourguignon.

On est donc sur des recettes originales à base de produits frais, locaux et de saison avec une importance accordée au fait maison, même pour les sauces ! Les pains sont ultra moelleux et surtout généreusement garnis donc vous êtes certains de manger de bons sandwiches vraiment copieux.

Enfin, des bowls et des options vegan et végétariennes sont proposés et les becs sucrés ne seront pas en reste non plus puisque les desserts maison sont très gourmands et généreux. D’ailleurs, le restaurant passe en mode salon de thé de 14h à 18h et les sièges balançoires ainsi que l’espace bibliothèque sont parfaits pour une pause goûter dans un cadre très cosy.