Le Roll Toulouse

Le Roll

 

Le Roll
27 rue des Filatiers
31 000 Toulouse
Site internet

Catégorie : sandwiches

Petit plus : ouvert en continu

Dernière visite : avril 2024

 

Aujourd’hui je vous parle du restaurant Le Roll, qui pour moi a les meilleurs sandwiches briochés de Toulouse.

En effet, l’établissement propose des brioches artisanales garnies un peu à la façon des « lobster rolls » américains. Mais ici pas de homard puisque les produits locaux sont privilégiés donc on retrouve plutôt des recettes à la truite confite des Pyrénées ou encore au bœuf bourguignon.

On est donc sur des recettes originales à base de produits frais, locaux et de saison avec une importance accordée au fait maison, même pour les sauces ! Les pains sont ultra moelleux et surtout généreusement garnis donc vous êtes certains de manger de bons sandwiches vraiment copieux.

Enfin, des bowls et des options vegan et végétariennes sont proposés et les becs sucrés ne seront pas en reste non plus puisque les desserts maison sont très gourmands et généreux. D’ailleurs, le restaurant passe en mode salon de thé de 14h à 18h et les sièges balançoires ainsi que l’espace bibliothèque sont parfaits pour une pause goûter dans un cadre très cosy.

 Des formules sont proposées mais voici le détail des sandwiches seuls :

🧀 Roll Cheese : 10 €
brioche artisanale, émincé de bœuf mariné, sauce cheddar maison, légumes croquants, pickles maison

🐟 Roll Fish : 15 €
brioche artisanale, truite confite des Pyrénées, sauce citronnée, légumes croquants, pickles maison

🐮 Philly Beef : 16 €
haché de boeuf, oignons caramélisés, monterey jack, cheddar, sauce philly

🍓 Brioche perdue du moment : 6 €
compotée de fraises, fraises fraîches, mascarpone, pistaches, caramel de fraise

🍫 Brioche perdue au chocolat maison : 6 €

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