Le temps d’une escapade dans le Lot, j’ai découvert Ma Parenthèse Flottante pour passer la nuit dans un bateau-cabane. Malheureusement, en septembre les températures n’étaient pas au rendez-vous mais j’ai adoré ce moment hors du temps et j’ai très envie d’y retourner en été ! Voici d’ailleurs 5 raisons pour lesquelles c’est une expérience parfaite pour complètement déconnecter et lâcher prise : 1.…
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Festival Lot of Saveurs
Le festival Lot of Saveurs est, depuis 2009, l’événement incontournable du début juillet à Cahors où, pendant trois jours, toutes les richesses de la gastronomie du Quercy y sont célébrées à travers la présence de chefs prestigieux et une multitude d’événements et d’animations.
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Retour sur ma toute première transhumance
À l’occasion de la 7ème édition des Rencontres Made In Viande organisée par INTERBEV (Interprofession Bétail & Viande) et Inaporc – l’interprofession nationale porcine, j’ai été invitée à participer à une transhumance. Avant de vous parler de cette journée dans les Pyrénées, commençons par le commencement… Qu’est-ce que la transhumance ? Transhumance, du latin trans (au-delà) et humus (la terre,…
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Pâtes au lard gratinées au Bethmale
Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette que j’adore : les pâtes au lard gratinées au Bethmale. C’est simple, rapide et gourmand à souhait. Les plats de pâtes sont toujours très régressifs mais alors ceux gratinés au fromage sont vraiment ce qu’il y a de plus réconfortant ! Je n’ai rien mesuré et les quantités que vous mettez dépendent…
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Le Détaillant
Des années que je vais régulièrement chez Le Détaillant et cette adresse reste ma sandwicherie préférée de Toulouse ! Déjà là-bas j’adore le pain moelleux et croustillant ! Puis pour chaque sandwich, vous avez la possibilité de le commander froid ou bien de le faire chauffer et les garnitures plus que généreuses en font des repas bien copieux qui vous calent…
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Les liqueurs artisanales La Désirée d’Ide
Il y a quelques semaines j’ai été contactée par Grégory Dhoye, paysan maraîcherliquoriste, pour goûter les liqueurs La Désirée d’Ide. Très intriguée, j’ai bien évidemment accepté. Voici un petit retour sur cette expérience quelque peu alcoolisée. La Désirée d’Ide La désirée est un format de bouteille assez récent, créé pour la Suisse où les amateurs de vin sont plus…
