S’il y a bien quelque chose que j’adore, c’est une bonne salade canard / chèvre chaud. En effet, pour moi rien de tel que les salades généreuses du sud-ouest ! J’aime beaucoup le côté chaud apporté par les gésiers et le fromage fondant qui apporte toujours un peu de gourmandise à une salade. Pour l’assaisonnement c’est comme vous voulez mais…

Aujourd’hui, je vous montre comment réaliser des feuilletés chèvre / miel juste parfaites pour l’apéro. Cette recette nécessite peu d’ingrédients, est économique et bien meilleure que les petits fours que l’on trouve dans le commerce. C’est aussi très ludique à faire donc je ne doute pas que les enfants apprécieront préparer ces feuilletés cheesy à souhait. Hâte de savoir ce que…

Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette que j’adore : les pâtes au lard gratinées au Bethmale. C’est simple, rapide et gourmand à souhait. Les plats de pâtes sont toujours très régressifs mais alors ceux gratinés au fromage sont vraiment ce qu’il y a de plus réconfortant ! Je n’ai rien mesuré et les quantités que vous mettez dépendent…

Aujourd’hui je vous parle d’une recette que j’aime beaucoup : la lotte au lard ! Il y a quelques semaines j’ai été mise au défi par Pavillon France de créer une recette Fich’N’Chic avec de la lotte. Si vous ne connaissez pas Pavillon France, il s’agit de la marque non commerciale de la filière de pêche française qui garantit chaque jour des…

Reçue par Quitoque, je vous donne aujourd’hui une recette de boulettes de veau à la ricotta et persil. Très rapide à préparer, ça change des boulettes de bœuf traditionnelles ! Manger des boulettes de viande est très régressif mais il y a aussi quelque chose de ludique dans le fait de les faire soi-même.  Voici les ingrédients dont vous aurez…

Aujourd’hui j’ai reçu une commande Quitoque et je me suis directement lancée dans la préparation d’une flammenkueche à la poitrine fumée. Puisque je me suis régalée, j’ai décidé de vous donner cette petite recette. Vous allez voir, il n’y a vraiment pas plus simple et rapide à préparer ! À part les condiments que j’avais déjà, tout le reste des…