Aujourd’hui, je vous donne ma recette de sashimis exotiques prête en quelques minutes. Si comme moi vous adorez le poisson cru, il ne fait aucun doute que ce plat rapide et healthy va vous plaire ! En plus d’être frais et délicieux, vous aurez bonne conscience…
Pour réaliser ces sashimis exotiques, voici ce dont vous aurez besoin :
– cœur de saumon
– mangue
– fruit de la passion
– citron vert
– huile d’olive
– piment d’Espelette
Maintenant, passons à la préparation :
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- Faîtes mariner le cœur de saumon dans du basilic (étape facultative).
- Coupez le cœur de saumon en tranches semi épaisses.
- Coupez la mangue en tranches de taille égale au saumon.
- Dans un bol mélangez de l’huile d’olive, le jus d’un demi citron vert et la moitié d’un fruit de la passion.
- Sur un plat, alternez les tranches de saumon et de mangue.
- Versez l’assaisonnement de manière homogène sur le tout.
- Saupoudrez un petit peu de piment d’Espelette.
Le piment est bien évidemment optionnel mais j’aime beaucoup apporter une petite touche spicy à cette recette. Si jamais vous testez, n’oubliez pas de me faire un retour en commentaire 🙂
