Aujourd’hui direction Les Bouchefs chez qui n’est pas un restaurant de viande traditionnel. En effet, ici on prône le flexitarisme : « consommer moins mais mieux et dans le respect des saisons, une sélection des bêtes sur carcasse, exclusivement de région, sur la base d’un cahier des charges exigeant et d’une démarche zéro gâchis« . Il s’agit donc d’un nouveau…

    Institution toulousaine depuis 1994, aujourd’hui je vous parle du restaurant Le Louchebem où je vais régulièrement. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche, on y retrouve une cuisine maison mais surtout de la délicieuse viande française. Attention cependant, les restaurants sur marché Victor Hugo étant souvent pris d’assaut le week-end, je vous conseille fortement de réserver si…

    Institution toulousaine depuis 1995, j’ai eu le plaisir de découvrir le restaurant Au Bon Graillou le temps d’un déjeuner avec une amie. Ouvert tous les midis du mardi au dimanche, on y retrouve une cuisine du marché à la plancha mettant à l’honneur des produits frais. Attention cependant, les restaurants sur marché Victor Hugo étant souvent pris d’assaut…