Reçue par Quitoque, je vous donne aujourd’hui une recette de boulettes de veau à la ricotta et persil. Très rapide à préparer, ça change des boulettes de bœuf traditionnelles ! Ingrédients Voici ce dont vous aurez besoin pour 2 personnes : 150 g de spaghettis semi-complets bio 260g de veau hâché 100g de ricotta 200g de purée de tomate 1 gousse d’ail 1/2 botte de persil plat assaisonnement : beurre, huile d’olive, sel, poivre Préparation des boulettes de veau Les spaghettis Porter à ébullition une casserole d’eau pour cuire les spaghettis Lorsque l’eau bout, faire cuire les spaghetti 9 à 11 min pour des pâtes al dente ou fondantes. Remuer de temps…
