• boulettes de veau

    Boulettes de veau à la ricotta et persil

    Reçue par Quitoque, je vous donne aujourd’hui une recette de boulettes de veau à la ricotta et persil. Très rapide à préparer, ça change des boulettes de bœuf traditionnelles ! Ingrédients Voici ce dont vous aurez besoin pour 2 personnes : 150 g de spaghettis semi-complets bio 260g de veau hâché 100g de ricotta 200g de purée de tomate 1 gousse d’ail 1/2 botte de persil plat assaisonnement : beurre, huile d’olive, sel, poivre Préparation des boulettes de veau Les spaghettis Porter à ébullition une casserole d’eau pour cuire les spaghettis Lorsque l’eau bout, faire cuire les spaghetti 9 à 11 min pour des pâtes al dente ou fondantes. Remuer de temps…

  • roques-sur-cèze

    Un week-end en Provence Occitane

    Grâce à l’agence Hémisphère Sud j’ai pu découvrir un territoire que je ne connaissais pas du tout : la Provence Occitane. Du 9 au 11 octobre j’ai donc pu passer un super week-end rythmé par des ballades, des activités sportives, de délicieux repas, de chouettes rencontres et de rires. Beaucoup de rires ! Dans cet article je vous embarque avec moi pour vous parler de ce super programme ! Rendez-vous était donné en fin de journée à la gare d’Avignon où j’ai pu retrouver Sasha de l’Office de Tourisme Provence Occitane ainsi que les autres invités de ce blogtrip : Camille, Amandine, Estelle ainsi que le couple JF et Nathalie. La…

  • flammenkueche à la poitrine fumée

    Flammenkueche à la poitrine fumée

    Aujourd’hui j’ai reçu ma première commande Quitoque (je vous parlerai de ce service de livraison dans un prochain article) et je me suis directement lancée dans la préparation d’une flammenkueche à la poitrine fumée. Puisque je me suis régalée, j’ai décidé de vous donner cette petite recette ! Ingrédients À part les condiments que j’avais déjà, tout le reste des ingrédients étaient compris dans le colis Quitoque : 1 pâte brisée 1 petit pot de fromage frais 1/2 oignon jaune 100 g de poitrine fumée assaisonnement : piment, huile d’olive, sel, poivre Préparation de la flammenkueche   Avant de commencer Préchauffer le four à 220°C. Sortir tous les ingrédients sauf la pâte…

  • AOC Limoux

    2 jours au cœur de l’AOC Limoux

    Les 29 et 30 septembre derniers j’ai eu le plaisir d’être invitée à passer deux jours au cœur de l’AOC Limoux par l’agence Clair de Lune. Retour sur ce blogtrip durant lequel j’ai rencontré beaucoup de passionnés qui m’ont permis de développer mes connaissances œnologiques. Jour 1 15h15 rendez-vous à la gare de Toulouse avec les représentantes de Clair de Lune et les journalistes participants à ce blogtrip. Après une heure et demie de route en mini bus depuis Toulouse, nous voilà arrivés à destination pour la première étape de ce voyage de presse : l’Abbaye de Saint-Hilaire. Première information à noter : c’est au sein de l’abbaye bénédictine de St-Hilaire…